• Pecorino Moliterno al tartufo
Pecorino Moliterno al tartufo
Pecorino Moliterno al tartufo

Pecorino Moliterno al tartufo

12,50 €

Il gusto pieno del Moliterno si esalta nelle particolari note gustative del tartufo.

Pezzatura:
  • 250/300g circa
  • 500g
Quantità

Pagamento sicuro

STAGIONATURA INDICATIVA

120-150 giorni.

CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO

Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia. La pasta è bianca con venature di tartufo, la crosta mostra i tipici segni del canestro in giunco.

INTENSITA' AROMATICA E SENSAZIONI

Ha un sapore delicato ma con l'intensità del tartufo

NOTE

Questo pecorino si vanta di prestigiosi premi vinti al "Worldcheese" meritando  l'argento nel 2013, il bronzo nel 2014/15 e l'oro nel 2015/16

Informazioni aggiuntive

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Scheda tecnica:

Peso
500 gr
Latte
Pecora
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato
Stagionatura
120-150 gg
Territorio di produzione
Sardegna
Valori nutrizionali per 100 gr
Energia 1637 kJ/395 kcal grassi 31
20 g sale 2.20 g
4
sale caglio e in superficie olio extra vergine di oliva
5