Formaggi regionali
Pezzatura
Valle d'Aosta
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Fontina valdostana DOP
Formaggio semiduro a pasta semicotta dal sapore dolce.
Valle d'Aosta, terra di pascoli verdi e sconfinati: alpeggi rigogliosi dove le mucche pascolano libere tutta l'estate, brucando l'erba e i fiori profumati che regalano al latte valdostano il suo aroma inconfondibile. Lo stesso profumo che conservano i formaggi della regione, vero orgoglio dei montagnard è la famosa FONTINA DOP.