STAGIONATURA INDICATIVA
2-3 mesi
CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO
Formaggio a latte crudo, a pasta morbida ed elastica con occhiatura piccola diffusa, dal colore giallo, giallo chiaro. La crosta h a il trattamento della crosta lavata
INTENSITA' AROMATICA E SENSAZIONI
Gradevole al gusto, sapore ed aroma intenso, caratteristico dei prodotti di montagna
NOTE
Informazioni aggiuntive
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Scheda tecnica:
- Peso
- 500 gr
- Latte
- Vaccino
- sale
- 1.1
- Ingredienti
- Latte crudo
- Stagionatura
- 2-3 mesi
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