CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO
Formaggio semi-stagionato a pasta molle avvolto con crosta aromatizzata ai frutti di bosco e petali di rosa
Si tratta di un caprino, lavorato però con il penicillium roqueforti, ovvero la caratteristica muffa commestibile che dona quell’aspetto e quel sapore inconfondibile.
Informazioni aggiuntive
Scheda tecnica:
- LATTE
- Capra
- Ingredienti
- LATTE intero di capra, sale, caglio di capretto, penicillium roqueforti, frutti di bosco, petali di rose
- Allergeni
- Latte
- Conservazione
- Temperatura massima di stoccaggio 6°C.