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CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO
Formaggio semi-stagionato a pasta molle avvolto in garze di cotone impregnate di vino Porto, con crosta aromatizzata con amarene
Si tratta di un caprino, lavorato però con il penicillium roqueforti, ovvero la caratteristica muffa commestibile che dona quell’aspetto e quel sapore inconfondibile.
Informazioni aggiuntive
Scheda tecnica:
- LATTE
- Capra
- Allergeni
- Latte, ciliegia selvatica, Porto
- Conservazione
- Temperatura massima di stoccaggio 6°C.