Foz'e Murta
Foz'e Murta è un pecorino da tavola all'aroma di mirto fatto di latte non pastorizzato lavorato a crudo. Non ci sono conservanti né additivi. Il caglio è di vitello. La banda a metà forma è resa violacea dal succo naturale delle bacche di mirto
Pagamento sicuro
STAGIONATURA INDICATIVA
.
CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO
Foz'e Murta è un pecorino da tavola all'aroma di mirto fatto di latte non pastorizzato lavorato a crudo. Non ci sono conservanti né additivi. Il caglio è di vitello. La banda a metà forma è resa violacea dal succo naturale delle bacche di mirto
INTENSITÀ AROMATICA E SENSAZIONI
NOTE
La pasta del formaggio e il nettare viola si legano in un matrimonio riuscito, che si accompagna con il pane, con l'acqua fresca o con il vino rosato. La fetta tagliata è bella a vedersi e fa la sua figura accanto al cavolfiore verde appena scottato, ai cardi e ai carciofi di Sardegna.
Informazioni aggiuntive
100 Articoli
Scheda tecnica:
- Peso
- 500 gr
- Latte
- Pecora
- Ingredienti
- latte ovino
- Stagionatura
- 4 mesi minimo
- 85g
- 3
- sale e caglio di agnello o capretto. Trattato naturalmente in superficie con olio d'oliva
- 5
- Valori nutrizionali per 100 gr
- energia 1672 kj/400 kcal
Abbinamenti
Vino prosecco Valdobbiadene Follador brut
Spumante raffinato e di nobile qualità, dall’intenso bouquet di agrumi, mandorla e fiori di acacia. Ottimo equilibrio di acidità e fragranza, ben strutturato con finale asciutto.