Bufalino Bergamino

Bergamino bufalino

Formaggio fresco dal gusto dolce

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berg

 500 gr

 Bufala

 energia 1254 kJ/303 kcal; grassi 28 g, di cui saturi 20,4 g; carboidrati 0,2 g, di cui zuccheri 0,2 g; proteine 12.6g; sale 1,3 g.

 latte di bufala, caglio, sale e penicillium

 minimo 8 giorni

9,00 € tasse incl.

 

STAGIONATURA INDICATIVA

Formaggio stagionato minimo 8 giorni.

CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO

Formaggio fresco con fermenti lattici vivi a crosta fiorita. Formaggio a forma quadrata, di colore bianco. Pasta morbida e compatta. Crosta edibile

INTENSITA' AROMATICA E SENSAZIONI

Il gusto è dolce e delicato.

NOTE

Peso 500 gr
Latte Bufala
Valori nutrizionali per 100 gr energia 1254 kJ/303 kcal; grassi 28 g, di cui saturi 20,4 g; carboidrati 0,2 g, di cui zuccheri 0,2 g; proteine 12.6g; sale 1,3 g.
Ingredienti latte di bufala, caglio, sale e penicillium
Stagionatura minimo 8 giorni

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